День памяти Сорока Севастийских мучеников – один из любимых религиозных праздников Православной Церкви. На него, как правило, из постного теста выпекают булочки в форме «жаворонков». 

Ежегодно следуют этой традиции и в нашем монастыре.

В конце марта наступает день весеннего равноденствия. И хотя дата и время год от года меняется, но обычно в Северном полушарии равноденствие приходится на период между 19 и 21 марта. На Руси приход весны отмечали тем, что пекли булочки в форме птичек – «жаворонки». Именно этих птичек считали предвестником весны и связывали их прилет с началом пахотных работ. Была даже такая поговорка: «Жаворонок небо пашет». Со временем языческая традиция плавно перешла в церковный календарь – и хозяйки на Руси стали к церковному празднику Сорока Севастийских мучеников печь «жаворонков» из постного теста.

Этот церковный праздник закреплен в календаре, то есть каждый год отмечается в один и тот же день – 22 марта. Верующие таким образом чтят память воинов-христиан, которые приняли мученическую смерть, но не отказались от веры. Так как их было 40 человек, то в народе закрепилось называние «сОроки», которое к птицам сорОкам отношения не имеет.

По материалам: tv-gubernia.ru

Примечательно, что в нынешнем году этот праздник выпал на вторую Поминальную субботу Великого Поста. Так что любой желающий может испечь таких «жаворонков» и угостить кого-то для поминовения усопших близких и родителей.

Фото Марины ШАМУРИНОЙ: 2024 и 2025 годы